Kaliforniya’da kavun fiyatları artıyor. Kaliforniya’da kavun ve menkşe tedariği azalmaya başlıyor gibi görünüyor. Legend Produce LLC’den Justin Bootz, “Bu hafta pazarda bir değişiklik var.
Genel olarak, endüstri hacmi biraz azalmakta, bu büyük ölçüde Kaliforniya’daki yetiştirme alanlarının soğumasından kaynaklanmaktadır. Bootz, “Bu dönemde hasadın Eylül ayı sonuna kadar uzamasını beklenir. Fakat beklenen tarihten 2 hafta önce üretim oldukça azalmaya başladı.” diyor. Ve hali hazırdaki kavun tedariğinin Mendota ve Dos Palos, Kaliforniya’dan yapıldığını belirtiyor.
Aynı zamanda, bu perakendecilerin meyveye daha az alan ayırdığı bir dönem olduğu için, kavunlara olan talep de normal düzeydedir. Bootz, “Genel olarak sonbahar için oldukça sabit ve tipik. Ülke genelinde sıcaklıklar biraz düşüyor, bu da bir etken.” diyor.
Daha küçük boyutlara düşen talep
Bununla birlikte, fiyatlar ortalama gibi görünse de, bazı artışlar de mevcut – geçen haftanın sonunda fiyatlar, boyuta bağlı olarak 10 ila 12 dolar civarındaydı. Şimdi bu haftanın başında fiyatlar 13 ila 15 dolar arasında. Bootz, “En fazla talebin olduğu büyük boy Jumbo 9’larda, bu boyuttaki teklifler 15 dolar gibi yüksek olabiliyor. Daha küçük boyutlar olan 12’ler ve 15’ler için daha az talep ve daha düşük fiyatlar var.” diyor.
Gelecek döneme bakarken, Bootz, Kaliforniya‘nın üretim sezonundan Yuma, Arizona’ya geçişin sorunsuz olacağını düşünüyor. Bu, 12 Ekim civarında başlayacak ve hava koşullarına bağlı olarak 15 Kasım’a kadar devam edecek.
