Avustralya patates endüstrisi, son Avustralya Bahçe Bitkileri İstatistik El Kitabı’na göre, 1 milyar dolarlık üretim değerini aşarak önemli bir kilometre taşına ulaştı. Yıllık yaklaşık 1,4 milyon tonluk üretim oranını koruyan sektör, geçen mali yılda değerinde %24’lük olağanüstü bir artışa tanık oldu.
Potatoes Australia’nın vekaleten başkanı Nigel Crump, bu büyümeyi sektördeki otomasyon ve inovasyona yapılan önemli yatırımlara bağlıyor. Hem büyük işleme şirketleri hem de taze ürün sektörü önemli altyapı iyileştirmeleri gördü.
Tazmanya, ülke üretiminin önemli bir bölümüne katkıda bulunan Güney Avustralya ve Victoria’yı takip ederek en fazla patates üreten eyalet olarak öncülük ediyor. İhracat pazarlarını genişletmeyi hedefleyen Avustralya, başta Güney Kore ve Filipinler olmak üzere 40.000 tondan fazla patates ihracatını başarıyla gerçekleştirdi. Batı Avustralya’da bulunan patates üreticisi Michael Smith, sürekli artan talebi gözlemleyerek ekim alanlarını artırdı ve sektörün ilk kez 1 milyar dolarlık sınırın aşmasının genç üreticiler için motive edici bir faktör olduğunu belirtti.
Türkiye’de Patates Üretimi: Detaylı Bakış
Türkiye’de 2021 yılında 73 ilde yaklaşık 139 bin hektar alanda 5,1 milyon ton patates üretilmiştir. Bu üretim miktarı, Türkiye’yi dünya patates üretiminde 16. sıraya yerleştirmektedir. Üretim Konya, Niğde, Afyonkarahisar ve Kayseri illerinde yoğunlaşmaktadır. Bu iller, Türkiye’nin toplam patates üretiminin yaklaşık %50’sini karşılamaktadır.
Türkiye, 2022 yılında 200 bin ton civarında patates ihraç etmiştir. Başlıca ihraç pazarları Irak, Rusya, Ukrayna ve Türkmenistan’dır. Türkiye’de kişi başına yıllık patates tüketimi ise yaklaşık 50 kilogramdır. Patates, Türkiye’de en çok tüketilen sebzelerden biridir.
Türkiye’de patates üreticilerine çeşitli destekleme politikaları uygulanmaktadır. Bu politikalar arasında, tohumluk desteği, gübre ve ilaç desteği, sulama desteği ve hasat sonrası destekleme yer almaktadır. Bu desteklemelerin amacı, patates üretimini artırmak ve üreticilerin gelirlerini yükseltmektir.
Türkiye’deki patates üretimi, kuraklık, hastalıklar ve zararlılar gibi çeşitli sorunlarla karşı karşıyadır. Kuraklık, Türkiye’nin birçok bölgesinde önemli bir sorundur ve patates üretimini de olumsuz etkilemektedir. Hastalıklar ve zararlılar da patates üretiminde önemli kayıplara neden olmaktadır. Üretim maliyetlerinin yüksek olması da patates üreticilerinin karşılaştığı önemli bir sorundur.
Türkiye’de patates üretiminin önümüzdeki yıllarda artması beklenmektedir. Bu artış, yeni üretim alanlarının geliştirilmesi, verim artırıcı tekniklerin kullanılması ve destekleme politikalarının iyileştirilmesi ile sağlanabilir. Yeni sulama teknikleri ve kuraklığa dayanıklı patates türlerinin geliştirilmesi de önemli bir rol oynayabilir.
Türkiye’deki patates sektörünün üretim değeri 10 – 15 Milyar TL olarak tahmin edilmektedir. Bu da Avustralya’dan daha fazla ürün üretmemize rağmen onların %50 değere ulaşabildiğimiz anlamına gelmektedir.
