İklim değişikliği tarımı ciddi şekilde etkiliyor.
Artan sıcaklıklar, değişen yağış düzenleri ve daha uzun süren kurak dönemler, Avrupa’nın hangi mahsulleri yetiştirebileceğini ve onları nerede yetiştirebileceğini değiştiriyor.
Islak, kasvetli manzaralarıyla ünlü bir ülke olan İngiltere’de, çiftçiler şimdi yükselen sıcaklıklar nedeniyle şaşırtıcı bir ürün yetiştirmeyi seçiyor: fındık.
Bazı ilginç “tarımsal-ekolojik kombinasyonlar” gördüğü Sahra Altı Afrika gezisinden ilham alan Guy Singh-Watson, bu öncülerden birisi.
2020’de İngiltere’nin güneybatısındaki Pitoresk Devon ilçesindeki çiftliğine 50 dönümlük ceviz ve fındık ağacı dikti.
Euronews’e konuşan Singh-Watson, “Projenin arkasındaki fikir, biyoçeşitliliği artırmaya çalışırken çevre ve toprak yaşamı üzerinde esasen daha az etkiye sahip gıdaları denemek ve üretmekti” diyor.
FINDIK ARTIK İNGİLTERE’DE YETİŞTİRİLEBİLİYOR
Dünyanın daha sıcak bölgeleriyle karşılaştırıldığında, soğuk ve yağışlı iklimi nedeniyle İngiltere’de nispeten daha az fındık yetişir.
Ancak geçen yıl ülkeyi benzeri görülmemiş 40°C sıcaklıklarda kavuran iklim değişikliği nedeniyle artık durum böyle değil.
Guy, Euronews’e “Ağaçlar eskisi kadar ürün vermediği için bu ülkede çok az üretim var, ancak iklim değişikliğinin etkisiyle bu muhtemelen değişecek” dedi.
“Yaşanabilir alanın en kuzey sınırındayız, ancak tahminler doğru çıkarsa, hemen hemen en uygun koşullarda olacağız”.
“Planlama şimdi yapılacak iyi bir şey gibi görünüyor,” diye açıklıyor.
İklim değişikliği, köpüklü şarap için fındık ve üzüm gibi yeni yiyeceklerin yetiştirilmesine izin verirken, aynı zamanda geleneksel mahsulleri de mahvetti. İngiliz çiftçiler, geçen yılki kuraklık sırasında yaygın mahsul kıtlığı bildirdiler.
Sebze kutusu şirketi Riverford Organic Farmers’ın kurucusu, “deneysel” bir proje olarak adlandırdığı projede, potansiyel çok çok daha büyük olmasına rağmen, şu anda sığır ve koyunların otladığı meralara yaklaşık 5.000 ağaç dikti.
Bunun amacı, yalnızca çiftliğinin biyolojik çeşitliliğini daha fazla ürün ve hayvanla zenginleştirmek değil, aynı zamanda ağaçların kökleri yağmurdan kaynaklanan zararlı erozyonu önlemeye yardımcı olacağından toprak sağlığını iyileştirmektir.
BÜYÜK ÇEVRESEL FAYDA
Bununla birlikte, gıda üretiminde daha büyük nimetler vaat edilmektedir.
Guy’ın ormanlarının malları teslim etmesi için uzun bir zamana ihtiyaç var -ceviz ağaçlarının ilk meyve vermesi yaklaşık beş yıl sürüyor. Ancak bir kez yaptıklarında, bir yüzyıla kadar istikrarlı bir yıllık ürün sağlayacaklar.
Guy, özellikle çevrenin iklim değişikliğiyle giderek daha düzensiz hale geldiği göz önüne alındığında, bu durumun fındıkları daha güvenilir bir gıda kaynağı haline getirdiğini açıklıyor.
“İklim çok daha öngörülemez hale geliyor” diyor.
“Çok yıllık mahsuller [ceviz gibi], hava koşullarındaki öngörülemeyen değişikliklerle başa çıkmak için yıllık olarak ekilenlere göre çok daha uygundur.”
“Bunlar, yoğun yağış veya kuraklık dönemlerine bir marul mahsulünden çok daha iyi dayanabilecek derin kökleri olan büyük ağaçlar.”
Fındık ayrıca, sığır eti ve kuzu eti gibi daha karbon yoğun alternatiflerin yerine kullanılabilen zengin bir protein kaynağıdır.
Bir kilogram kuzu, 91 mil sürmeye eşdeğer 39 kilogram CO2 üretir. Çevresel Çalışma Grubu’nun rakamlarına göre, kuru yemişler kilogram başına sadece 2,3 kilogram CO2 üretiyor.
Ağaçlar da büyüdükçe ve yaşarken karbonu emecek, ancak bazı endişeler var.
FINDIK YETİŞTİRMEK RİSKLİ BİR KARA
Çığır açıcı olsa da Guy’ın projesi, özellikle de üretim kârlı hale getirilemezse, hâlâ çok riskli bir girişim.
Euronews’e “Bunun ticari bir şey olmasını istiyorum” diyor. “Hasat, işleme ve satış söz konusu olduğunda, gerçekten makul bir üretim ölçeğine ve makineleştirmeye ihtiyacınız var.”
“Onları elden almakla ilgilenmiyorum”.
Nihayetinde, tarımla ilgili daha derin sorunların ve piyasanın işleyişinin daha çevre dostu ürünleri dezavantajlı duruma getirdiğine dikkat çekiyor.
“Soru şu: Tarım ilaçları kullanmak veya karbon emisyonu salmak gibi [uygulamalarının] dejeneratif etkileri için çiftçilerin ücretlendirilmediği bir dünyada ekonomik olarak uygulanabilir bir şekilde yapılabilir mi?”
“Bütün bunlar hesaba katılsaydı, eminim sistemimiz buna kıyasla ekonomik olarak çok karlı olurdu.”
