2024 yılında Olimpiyatlar Fransa’ya geliyor. Birçok taraf, Olimpiyatçıları beslemek için şimdiden hazırlanıyor. Bu besinlerin arasında en çok aranan ise muz olacak. Sodexo grubu, 2024 Olimpiyatları’nda olimpik yiyeceklerden sorumlu olacak. Roland-Garros veya Tour de France gibi büyük ölçekli spor etkinlikleri konusunda zaten deneyime sahipler, ancak bu onlar için bile gerçek bir meydan okuma olacak.
Olimpiyat köyünde 15.000 sporcu ile birlikte, 6.000 çalışanın bir günde toplam 40.000 porsiyon yemek yemesi gerekecek. Ve alışıldığı gibi, sabit menüler olmayacak: sporcular her gün kendi menülerini oluşturabilecekler ve 500 tarif arasından seçim yapabilecekler.
Sonuç olarak, Fransa‘da düzenlenecek olan Olimpiyatlar ve Özel Olimpiyatlar boyunca toplamda 13 milyon yemek servis edilecek; yiyeceğin %80’i mutfağa 250 km yarıçap içerisinden gelmelidir. Bu, tüm süt ürünlerinin ve etlerin Fransız olacağı, meyve ve sebzelerin mümkün olduğunca yerel kaynaklardan temin edileceği, tüm balıkların sürdürülebilir olacağı anlamına gelir. Yerel kaynaklardan tedarik etme konusunda en büyük istisnalardan biri muzlardır: Olimpiyatlar için tam 3 milyon muz sipariş edilecek. Muz gibi tüm tropikal meyveler organik olarak sertifikalandırılacaktır.
