Fas Üzüm Hasadı %20’lik Düşüşe Rağmen Ticari Başarı Elde Ediyor

Fas üzüm hasadı %20’lik düşüşe rağmen ticari başarı elde ediyor. Fakat kuraklık üreticileri oldukça zorluyor.

Marakeş üzüm hasadının başladığı Mayıs ayından itibaren, üreticiler su krizi ve ardışık sıcak dalgalar nedeniyle düşük bir sezon bekliyorlardı. Bugün sezonun sonunda, beklenenden daha fazla zarar bildiriyorlar, ancak ticari başarı düzeyi de göz ardı edilemez.

Les Vergers du Soleil’den pazarlamacı Elana Shabaily, şunları söyledi: “Haziran sonu / Temmuz başında aşırı yüksek sıcaklar nedeniyle tahminlerimize ulaşamadık. Üzümler beklenenden hafifti ve sıcak havadan dolayı önemli miktarlarda kayıp yaşadık.”

Bu sezon, hasat zamanındaki sıcak dalgaların yanı sıra, düşük verim ve suyun kullanılabilirliğindeki azalma da miktar kayıplarına neden oldu.

İklim koşulları ayrıca bazı çeşitlerin kalitesini de etkiledi. Bununla birlikte, ihracatçıya göre beyaz çekirdeksiz çeşitler bu sezon iyi kalitedeydi.

Elana’ya göre, miktar kayıpları önceki sezonla karşılaştırıldığında yaklaşık %20 civarındaydı. Ancak sezon daha da kötü olabilirdi. Fas’ın Ağustos ayındaki rekor sıcak dalgası, 50 dereceyi aşarak, üzüm üreticileri hasadı zaten tamamladıkları bir döneme denk geldi. “Başlangıçta hava daha ılımandı ve daha uygun koşullarda hasat yapabilirdik.”

Elana, kampanyanın başında daha ılıman hava koşullarının erken çeşitleri desteklediğini ekliyor. “Erken çeşitler, bu sezonun çalışkanlarıydı, Erken Sweet, ARRA Passion Fire ve ARRA Sugar Drop gibi.”

Bunun, gelecek sezonlar için çeşit seçiminde yetiştiricler tarafından dikkate alınması gereken bir faktör olduğunu söylüyor. İhracatçı açıklıyor: “Erken Sweet ve Sugraone gibi eski çeşitleri göz ardı etmemenin önemli olduğunu düşünüyoruz. Bu çeşitler, aşırı koşullarda bile dayanıklı kalıyorlar. Hasattan sonra iyi sap durumu artı bir nokta. Bununla birlikte, sürekli olarak yeni çeşit seçenekleri arıyoruz. Ve bölgemizde işe yarayan ve müşteri tarafından talep edilen çeşitleri bulmanın önemini anlıyoruz.”

Ticari açıdan, düşük miktarlar kampanyanın sonunda bile daha yüksek ve istikrarlı fiyatlarla telafi edildi. Elana şunları söylüyor: “Fiyatlar geçen sezondan daha iyiydi ve normalde düşerdi. Ancak bu sefer sezon sonuna kadar düşmedi. Tüm sezon boyunca çekirdeksiz beyaz üzümlere iyi talep vardı.”Ticari açıdan, düşük miktarlar sezonun sonunda bile daha yüksek ve istikrarlı fiyatlarla telafi edildi.

Üretimdeki zorluklara rağmen ticari başarı, iklim koşullarının Akdeniz bölgesindeki rekabeti de etkilemesinden kaynaklanıyor ve bu da pazarda sıkıntı yaratıyor. Avrupa pazarındaki en büyük rakiplerinden biri olan Mısır, özellikle etkilendi.

Elana’ya göre Fas, bu bölgesel bağlama dayanak oluşturabilir ve üzüm pazarındaki Fas’ın potansiyelini değerlendirebilir. Zaten böyle olduğunu söylüyor: “Çoğunlukla narenciye yetiştiren yeni yetiştiricilerin üzüm dikmek için ilgi gösterdiklerini görüyoruz. Fas’ta ticari üzüm üreticilerinden biri olarak, bunu çok olumlu bir gelişme olarak görüyoruz. Endüstrimiz çok küçük, bu yüzden Fas üzümlerinin ek miktarları, Avrupa üzüm sezonunun başlamasından önceki çok önemli bir pencereyi oluşturmamıza yardımcı olacaktır.”