Florida çilekleri için güçlü talep yakında yavaşlayabilir. “Sevgililer Günü çekilişinin 9-10 Şubat civarında sona erdiği zamana kadar, yüksek fiyatlı iyi bir sezon oldu. Ardından, üretim hacmi yükseldiğinde talepler azaldı. Bununla birlikte, bu her yıl oluyor.”diyor Guynn Family Production Sales Inc.’den Gary Guynn. Çilekler, elbette popüler bir Sevgililer Günü ürünüdür ve perakendecilerin genellikle çilek temelli reklamlar sunduğu bir olaydır.
Florida’nın iyi tedariki, eyaletteki yetiştiricilerin ve nakliyatçıların Teksas gibi Kaliforniya hava koşullarının oradaki çilek hacimlerini etkilemesi nedeniyle tipik olarak kapsamadığı bölgeleri kapsamasına yardımcı oldu. “Birkaç hafta önce Los Angeles’a ilk yüklememizi yaptık. Ürünümüze daha fazla talep olacağını düşünüyoruz ama bence market fiyatları genel olarak çok yüksek, özellikle de Sevgililer Günü’nden sonra,” diyor Guynn.
Kışın Etkisi
Buna orta batıdaki havanın da talebi etkilemesini ekleyin. “Fırtınalar vurduğunda, marketler çok fazla satış yapmadıkları için siparişleri geri çekerler. İnsanlar çilek veya başka bir şey almak için hava durumuyla dışarı çıkmıyor” diyor.
Bu arada Guynn, Florida’nın sıcaklığı ve yoğun çilek hacimleriyle, ürünün büyüymesinin uzun sürdüğünü ve yılın bu zamanında kızarmanın bir sorun haline gelebileceğini belirtiyor. “Bir yarıda beş veya altı yetiştiricinin olduğu ve yalnızca birkaç kutuyu işaretledikleri birçok kez olduğu için sinir bozucu olsa da reddedilenler oldu. Spesifikasyonlara uygun değilse, onu kamyona geri koyuyorlar ve işleyici olarak tüm yetiştiriciler kötü ürünü paketlemiyor” diyor.
Bununla birlikte, bu arz akışı sona erdiğinde, tarlada çok fazla çiçek kalmaz ve Guynn Family Produce için bahar sebze mahsulleri meyvelerin arkasından gelir. “Yani talep bizim için muhtemelen bu hafta ortasından sonuna kadar kapanacak. Bu, her şeye yardımcı olacaktır,” diyor Guynn. Son olarak Florida çilekleri için gelecek yılın daha iyi olacağını sözlerine ekledi.
