İncir, Ficus carica adlı küçük ağaç türünün yenilebilir meyvesidir. Bu meyve, Akdeniz ve batı Asya’ya yerli olan bir ağaç türünün meyvesidir ve eski çağlardan beri yetiştirilmektedir. Günümüzde ise incir, dünya çapında hem meyve olarak tüketilen hem de süs bitkisi olarak yetiştirilen yaygın bir üründür.
İncir Nerede Yetişir, Faydaları Nelerdir?
İncir, ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilen bir meyvedir, ancak özellikle Ege Bölgesi incir üretimi açısından önemli bir konumdadır. Kışları ılıman, yazları ise sıcak geçen bir iklim bu meyvenin yetiştiriciliği için idealdir. İncirin yetiştirildiği bölgelerde en düşük sıcaklık 7 derece, en yüksek sıcaklık ise 40 derece olmalıdır. Yıl boyunca sıcaklık ortalaması ise ideal olarak 18-20 derece aralığında olmalıdır.
Ege Bölgesi, incir yetiştiriciliğinde öne çıkan bir bölgedir. İzmir ve Aydın illeri, bu bölgede incir tarımının yoğun olarak yapıldığı önemli şehirlerdir. Bursa ili ise bu ikiliyi takip eder. Bu meyve, özellikle Akdeniz ve Batı Asya ülkelerinde yetiştirilen ve talep gören bir meyvedir.
Faydaları Nelerdir?
- Bağırsakları çalıştırır
Hızlı yaşam temposu ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları, düşük lif tüketimiyle birlikte kabızlığa yol açabilir. Günlük olarak 25-30 gram lif alımı önerilirken, incir bağırsak hareketliliğini artıran lif içeriğiyle dikkat çeker. Ortalama bir incirde yaklaşık 1 gram lif bulunur. Bu meyve tüketilirken yanında 1-2 bardak su içmek, bağırsak hareketliliğini daha da destekleyebilir.
- Antioksidan Deposu
Özellikle yaz aylarından sonbahara geçişle birlikte bağışıklık sistemi zayıflarken, kararında tüketimi ile güçlü antioksidan özelliğiyle vücudun direncini güçlendirir. Vitaminler açısından da zengin olan incirin, antioksidan kapasitesi özellikle koyu renkli olanlarda çok daha yüksektir.
- Yüksek Lifi Sayesinde Meme Kanserine Karşı Etkili
Bilimsel yayınlar, yüksek miktarda lif tüketen kadınların meme kanserine yakalanma olasılığının az tüketenlere göre daha az olduğunu göstermiştir.
- Kan Basıncını Dengeler
İncir kan basıncının dengelenmesini sağlayan potasyum açısından zengin bir meyve. Düzenli meyve ve sebze tüketmeyen, işlenmiş gıda ve et tüketimi yüksek kardiyak riskli kişilerde günlük sodyum tüketiminin artmasıyla potasyum eksikliği görülebilir. Diyabet hastalığınız yoksa günde 1 inciri düzenli tüketmeniz kan basıncınızı dengeleyerek kalbinizi korumaya destek olabilir.
