Orta Kaliforniya üzüm sezonu bahar aylarının normalden daha gecikmeli olarak başladı. Bari Produce’den Justin Bedwell, mevsim normallerinden daha serin ilkbahar sıcaklıklarının bu gecikmenin arkasında olduğunu belirterek. “Şu anda normalde olduğumuz yerden yaklaşık iki hafta gerideyiz” diyor. “Genellikle Orta Kaliforniya’dan üzüm hasadına 4 Temmuz’dan hemen sonra başlarız, ancak aslında bu hafta kırmızı üzümlerimiz, yeşil üzümlerimiz ve bazı özel nitelikteki üzümlerimizle yeni başlıyoruz.”
Kaliforniya endüstrisinin, sofralık üzümler açısından geçen yılki hacmiyle benzer bir ürün hacmi bekleniyor. Ve eski bazı çeşitlerin çıkarılmasına rağmen (yerlerini alan yeni çeşitlerle birlikte), Bari Produce firmasının da üretim hacmi geçen yıl ile benzerlik gösterecek. Kırmızı çekirdeksiz üzümlerde, endüstri standardı olan Flame çeşidiyle başlayacaklar, eski ancak lezzetli bir üzüm türüdür. Ardından Passion Fire ve daha sonra Krissy üzümleri gelecek, her ikisi de büyük, yeni kırmızı çekirdeksiz üzüm çeşitleridir. Yeşil üzümlerde ise, ilk olarak Ivory ile başlayacaklar. Ardından Great Green ve ardından Sweet Globe gibi yeni çeşitlere geçiş yapacaklar.
Meksika’daki üzüm sezonunun geç başlaması pazardaki rekabetin de artmasına yol açtı. Bedwell’e göre, “Genellikle Meksika ile Orta Kaliforniya arasında bir ara veririz, ancak bu yıl durum böyle değil.” Meksika, daha önce hiç olmadığı kadar geç üzüm toplamıştı. Ve bu durum, şu anda Meksika ve Kaliforniya üzümleri arasında bir bölünmüş pazar yaratıyor.
Talep ise, yeterli seviyede gözüküyor. Meksika üzümlerinin hala piyasada bulunmasının etkisiyle, Orta Kaliforniya sezonu genellikle olduğu gibi hareketli bir başlangıç yapmadı. Bedwell, “Genellikle yeni bir bölgede başlangıçta talep arzdan daha fazla olur. Ancak şimdi elimizdekileri satmaya çalışıyoruz.” diyor. “Ancak bu hafta yeni ürünlerimizle başlıyoruz, umarım daha fazla paketleme yaparak talebin artacağına inanıyorum.”
Orta Kaliforniya Üzüm Sezonu İhracat İçin Heyecanlı
Bununla birlikte, Asya pazarlarının Kaliforniya üzümlerinin başlamasından heyecan duyduğu bildiriliyor. Ve Bari Produce muhtemelen bir sonraki hafta ihracata yönelik paketlemeye başlayacak. Bedwell, “Bu, erken ürünlerimizdeki hacmi artırmaya yardımcı olacak” diyor. “Yurt içinde, Ağustos genellikle tatil yapılan bir geçiş ayıdır. Bu nedenle yurt içi arz önümüzdeki 30 gün için iyi olacak.”
Fiyatlandırma konusunda, geçen yılki zamanla benzer durumda olduklarını belirtiyor. “Meksika’nın biraz daha geç gitmesi ve bizim geri kalmamız nedeniyle, piyasanın düzenlenmesini sağlamaya çalışıyoruz. Böylece ürünü satabilir ve piyasayı canlandırabiliriz” diye ekliyor Bedwell.
One thought on “Orta Kaliforniya Üzüm Sezonu Gecikmeli Olarak Başladı”